南宁厨房排烟工程您可知道厨具使用有哪些禁忌?长期使用铝锅盛放剩饭菜会影响人的骨骼生长？金属容器放酸性饮料容易引发食物中毒？不要用铁锅熬中药？
下面简单给您介绍厨具使用的九大禁忌：
一、铝锅忌长期盛饭菜
铝的化学性质比较活泼，在空气中容易氧化生成氧化铝薄膜，溶解于酸性或碱性溶液中。将汤、菜长期放在铝制容器里既会毁坏铝制品又会有较多的铝分子进入汤菜里，以致铝分子和食物发生化学反应生成铝的化合物。
长期食用含有铝化物的食物，会影响人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢。还能减弱胃的消化功能。
二、南宁厨房排烟工程金属容器忌盛酸性饮料
金属容器和酸性材料会发生化学反应，使金属物质溶于饮料之中，饮用后会出现头痛、南宁厨房排烟工程恶心、腹泻等症状。
三、南宁厨房排烟工程塑料食具忌盛油脂类物品
软塑料食具防油能力较差，易为油脂污染。
软塑料食具吸收气味的特性强，忌放鲜鱼。
软塑料食具有不耐高温的缺点，忌盛开水。
四、忌用搪瓷制品煮盛食物
搪瓷制品表面涂的釉彩主要成分是各种金属盐类。用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品，铅和镉等有毒物质就会溶解到食品内引起人体慢性中毒。 
五、南宁厨房排烟工程忌用彩瓷餐具盛酸性食物
绘在瓷器或陶器上的高温彩釉还是低温彩釉中都含有一些有毒的重金属和其他化合物构成的颜料。用这种瓷釉器皿盛弱酸性食物时，会对身体造成损害，甚至能引起慢性中毒（镉中毒可引起肺、骨损伤；铅中毒会产生贫血、神经衰弱、骨髓增生受抑等症）
六、南宁厨房排烟工程忌不锈钢或铁锅熬中药
中药加热后，中药里的多种生物碱以及各类生物化学物质会与不锈钢或铁发生多种化学反应，使药失效甚至产生毒性。
七、南宁厨房排烟工程忌用有异味的木料做菜板
用有异味的木料做菜板不仅其味污染了菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。
八、忌用涂有油漆或雕刻镌镂的竹筷
涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质有害身体，而且遇热后有异味影响食欲。
雕刻的竹筷容易藏污纳垢，不易清洗，滋生细菌，甚至致病。
九、南宁厨房排烟工程忌用各类花色瓷器盛作料（作料以玻璃器皿盛装）
花色瓷器含铅等致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的“氡”对食品也会产生污染，对人体有害。