大功率商用电磁炉的温度够不够
大功率商用电磁炉商用电的温度在15秒内可以温升到300度。温升速度高于油炉及气炉。
　　大功率商用电磁炉与传统明火锅炉的区别
　　绿环保保： 无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。 
　　安全可靠： 无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制（例如地下室、高层建筑的顶楼厨房）；并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。 
　　改善环境： 无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低噪音（厨房噪音的主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。 
　　减少配套： 减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。 
　　节省场地： 体积小、热效率高、加热速度快，大大节省了场地使用面积。 
　　可以温控： 大范围调节与先进电脑控制技术的运用、可控制烹饪温度，既节能又保证食品的美味，大功率商用电磁炉便重要的是有利于中餐菜肴制作标准的推广。